Herbes aromatiques

Editis réunit une grande diversité de talents et de maisons d’édition engagées dans la littérature, la jeunesse, le pratique ou encore l’illustré. Une richesse éditoriale animée par la volonté de transmettre, de relier et de faire vivre les savoirs et les histoires.

Dans cet ouvrage, Pauline de Voghel nous guide du jardin à l’assiette pour cultiver, récolter et cuisiner 33 herbes aromatiques, des plus classiques aux plus originales. Inspirée du jardin de simples, elle en dévoile les vertus médicinales et gustatives, et partage 20 recettes délicates : cresson lactofermenté, limonade au lierre terrestre, beurre de ciboulette et de sauge, sablés à la sarriette ou encore clafoutis au mélilot.
Une véritable palette de parfums, de saveurs et de bienfaits.