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Il y a huit ans, la désormais cuisinière officielle de Sessùn rencontrait Emma François. « Béguin immédiat » assure Mapie. Depuis, ses tajines, sa crème caramel et sa salade de fenouil sont entrés dans une certaine légende culinaire : celle, authentique, qui se tricote au fil des vrais banquets d’amis.
Quel métier auriez-vous détesté avoir ?
Technocrate. Rien que d’y penser, je suis déjà morte d’ennui.
Votre slogan ?
Mangez bien, riez souvent, aimez beaucoup.
Votre première pensée ce matin ?
Aller pique niquer en haut du Luberon et y emporter les choux farcis cuisinés la veille.
Décrivez votre journée parfaite :
Me réveiller tôt et en pleine forme, aller marcher dans les collines pour faire le plein d’énergie, cuisiner une bonne partie de la journée en écoutant la radio, préparer à dîner pour mes enfants puis me faire belle en me glissant dans au choix : mes habits de lumière Sessùn ou un déguisement dingo suivant le thème de la soirée et emporter mes plats à déguster chez des copains pour partager avec eux un moment de bonheur, de danse, de musique et d’amitié.
Un souvenir lié à une collaboration avec Sessùn ?
Le dernier en date. Une partie du shooting des photos de ce livre s’est déroulée à la Villa Saint Louis chez ma maman à Lourmarin, un endroit plein d’histoires et de souvenirs. J’ai cuisiné le déjeuner pour l’équipe, on a mangé tous ensemble autour de la table de la cuisine, le soleil se reflétait dans les verres sur la table, tout le monde riait, on était bien...
Les meilleurs 20 Euros que vous n’ayez jamais dépensés ?
Ma fourrure en lapin à capuche, celle que tout le monde essaye de me piquer dans les dîners bien arrosés.
Une chose trop cruellement sous-estimée :
Faire pipi en pleine nature quand on a très envie.
Le superpouvoir que vous aimeriez avoir ?
La téléportation. Je frissonne d’excitation face à l’immensité des possibilités qui s’offriraient à nous tout d’un coup.
«J’aurais dû naître à l’époque de...»
La Rome Antique. Vivre en toge et en sandales en dégustant des langues de flamands roses et des sangliers rôtis, allongée sur un lit, un verre de potion magique à la main.
Si vous deviez être une ville ou un pays ?
Chantilly en France ou Gruyère en Suisse. Sucré ou salé, ça dépend de l’humeur du moment.
Si Sessùn était des initiales, qu’est-ce qu’elles voudraient dire ?
Sobre Épuré Sublime Sexy Unique Naturel
Pourquoi y a-t-il ce petit accent bizarre sur le «u» de Sessùn, selon vous ?
Pour que vous me posiez cette question.
À quelle question détesteriez-vous répondre ?
À une que vous ne n’avez pas posée.
Votre mix-tape Sessùn en 5 morceaux ?
Marianne Faithfull - The Ballad of Lucy Jordan, Everything But The Girl - Walking to You, Baxter Dury - Other Men’s Girls , Tunng - Bullets, Nicolas Jaar - A Time for Us.
Trois mots pour définir Sessùn ?
Classe, Harmonie, Bonheur.
